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紫外線消毒器在食品加工行業(yè)水消毒重要性

食品加工生產(chǎn)過(guò)程中細(xì)菌、微生物來(lái)源其一是原料本身及生產(chǎn)加工過(guò)程中,具體例如果汁、牛奶、飲料、啤酒、食用油及各類罐頭生產(chǎn)過(guò)程中,都離不開(kāi)水的合成參與;如果水消毒不徹底,會(huì)引起食品本身微生物污染,導(dǎo)致食品、飲品變壞、產(chǎn)生異味、保質(zhì)期縮短。

市面上水消毒一是:化學(xué)消毒法,即添加氯化物或者其它化學(xué)藥劑,起到殺菌消毒作用;而是物理消毒,即紫外線消毒器;紫外線消毒器是利用紫外線燈管輻射,破壞各種病毒和細(xì)菌;自殺菌消毒同時(shí),不會(huì)對(duì)水產(chǎn)生二次污染;

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紫外線消毒器具有廣泛殺菌,殺菌全面,高效迅速,殺菌率最高達(dá)99.9%,幾乎對(duì)所有的細(xì)菌、病毒及微生物都起作用,并對(duì)抗氧性強(qiáng)的隱孢子和賈第蟲(chóng)都能起到很好的作用。

 任何用于食品或者飲料產(chǎn)品的配料水、與產(chǎn)品直接接觸的水都可能成為污染源;紫外線消毒器可以在不使用化學(xué)成分、不用加熱的情況下完成食品生產(chǎn)過(guò)程中用水的消毒,經(jīng)過(guò)紫外線消毒器消毒后的水還可以進(jìn)行再利用,可見(jiàn),紫外線消毒的方式是食品中原料用水的消毒滅菌的很好的方式。

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